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雲丹醤

先日、初めて食べたもの第三弾
3つ目は、雲丹醤
今回の初めてシリーズは、これが最後です

この漢字を『うにひしお』と読むことも知らなかった私
魚醤をイメージしていたのですが、ウニの香りがとても強く、塩分は強くない‘タレ’って感じ

雲丹醤は冷奴にも、サラダにも、パスタにもって感じです
贅沢ですが、ちょっと変わった卵かけご飯としても良かったです

ただ、本当にもったいないので少しずつ少しずつ使っています

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2011/05/20 15:59 | 調味料Comment(0)Trackback(0)  Top

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